La Perle du Sud, située à Marseille, vous accueille dans un endroit climatisé et moderne, avec une vue extraordinaire sur le Vieux Port et la basilique de Notre Dame de la Garde.
Pendant les mois d’été il est possible de déjeuner, dîner ou seulement prendre un verre avec vos amis sur les terrasses.
Le restaurant vous propose une cuisine gastronomique française de haute qualité, et très créative.
Le restaurant est ouvert tous les jours à l’exception du lundi midi. Fermeture annuelle en octobre.
Horaires :
10h30 - 14h30 / 19h00 - 01h00 (dernier service une 1/2 heure avant fermeture)
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Noix de St-Jacques
Entrée froide
Un quatuor de noix de Saint Jacques dans son jus à l’orange et au poivre de Cayenne.
Le tout parsemé de zest de citron vert et de fenouil frais.
Notre chef, Marc HEIM, originaire de la région Strasbourgeoise est un grand connaisseur et un amoureux de la cuisine créative.
« La cuisine est un art. J’aime faire découvrir au néophyte des saveurs inconnues à son palais, comme décupler de façon exponentielle celui du fin connaisseur ».